1. Введение. Механизм действия.
2. Парфюмерное искусство. Кому ещё в профессии нужны запахи?
3. Виды запахов.
4. Социальное значение запахов.
5. «Аллергия»
6. Терапевтическое использование ароматов. Как помочь ребёнку ароматерапией.
1.Наука о запахах – ольфактроника.Обоняние играет очень важную роль в нашей жизни, хотя получение информации об окружающем пространстве при помощи обоняния – лишь 2%. Запахи способны влиять фармакологически, психологически, и физиологически. Из всех чувств человека оно быстрее всего реагирует на внешние раздражители и передает сигналы в мозг. Отсюда и такие быстрые реакции человека на запахи, в основном подсознательные.
Можно выделить несколько ведущих звеньев и факторов, участвующих процессе восприятия запаха:
•Рецепторный уровень
•Качество носового дыхания
-Гормональный фон
-Специфические аносмии
-Возрастные особенности
•Проводимость нервных пучков
•Лимбическая система
•Психический уровень
-Уровень возбуждения нервной системы
-Индивидуальный опыт.
При вдыхании воздуха молекулы запаха попадают на обонятельный эпителий, раздражая его рецепторы, далее рецепторы передают сигнал по обонятельным нервам в корковый центр обоняния мозга и там обрабатываются. Отделы мозга, входящие в этот центр тесно связаны с лимбической системой, которая участвует в поддержании постоянства внутренней среды организма, регуляции вегетативных функций, формировании эмоций и мотиваций.
Исследование влияния на организм ароматических веществ во вдыхаемом воздухе началось около 100 лет назад.В ходе исследований, проходивших в октябре 2006 года, выяснилось, что большинство людей способны различать тысячи разных ароматов, а в ходе тренировок можно развить умение искать по запаху (Университет Глазго, Шотландия).
Эмоциональная сторона запахов лежит в основе парфюмерного искусства. Композиторы парфюма должны прекрасно знать химию, различать сотни оттенков запахов, разбираться в ботанике и владеть множеством тайн своего мастерства. Одна композиция включает в себя десПервую в мире парфюмерную фабрику завели в 1608 году флорентийские монахи.
Любопытное наблюдение: работники парфюмерных фабрик практически не болеют вирусными заболеваниями и не боятся простуды. Медики склонны объяснять этот феномен тем, что воздух в помещениях насыщен частицами эфирных масел, в том числе и лавандовогоятки компонентов.
2.Обоняние необходимо не только парфюмером, дегустаторам, но и врачам!!! Вроде бы нам и ни к чему. Но старые врачи думали иначе. Знаменитый русский терапевт Сергей Петрович Боткин писал, что «больной брюшным тифом пахнет вспотевшим гусем». Как пахнет вспотевший гусь нам сейчас понять трудно, но факт остается фактом:
Обоняние считалось в то время одним из важных инструментом врача.
3.Виды запахов:
-Собственные( естественные, неощутимые; запах своего тела, дома, родителей)
-Посторонние(неестественные для человека; запахи улицы, других людей):Аттрактанты(привлекательные) и Репелленты(отпугивающие).
-Праздничные(особо радостные; запах мандаринов и ёлки на Новый год).
4.Социальное значение запахов.
Утром человек просыпается с целой симфонией собственных, интимных запахов, но с этим запахом он выйти в мир не может.
Современная городская культура заставляет нас находиться иногда слишком близко друг к другу, нарушать интимное пространство человека (в общественном транспорте и лифтах), поэтому в обществе предписывается избавляться от интимных запахов. Поэтому, утро – длительная процедура избавления от собственных интимных запахов.
Два основных способа - это обильное основательное мытье и использование различных парфюмов. Начинается целая война по принципу "чтобы перебить сильный запах, нужно использовать еще более сильный".
Почему человеку в социуме необходимо избавляться от собственных запахов? Обусловлено это социальными факторами: историческое деление на аристократию и народ. Сейчас нормальное отношение к общему запаху остаётся в общежитиях – студенчество, в казармах – армия: это мир, пронизанный одним запахом, и люди к этому относятся совершенно спокойно.
Что происходит, когда человек забивает естественный запах? Ведь мы, когда общаемся с человеком, общаемся иногда с духами, а не с ним самим. Мы не знаем, как он пахнет, потому что он постоянно пахнет парфюмом: изо рта "Тик-так", от зубов - пастой, от шеи - духами, от одежды - табаком. А с кем мы общаемся вообще? Здесь возникает катастрофическая проблема культуры.
Источники неприятных запахов: основной это несоблюдение правил личной гигигены, а также какие-либо заболевания.
Люди оценивают друг друга примерно так же, как собаки, – неосознанно анализируют тончайшие запахи, исходящие от собеседника. Проведенные швейцарскими учеными исследования показали, что определяющее значение при выборе партнера может играть его запах. Ведь наш организм каждого вырабатывает феромоны, которые совершенно не ощутимы, но оказывают определенное влияние на наши симпатии и антипатии.
Хотите добиться взаимности? Пользуйтесь собственными феромонами-аттрактантами. Больше всего мужчин и женщин влечет друг к другу запах самого тела. Но здорового тела.
Парфюмерные изделия, которые производятся на основе синтетических веществ, и очень тщательное мытье нарушают, изменяют естественные запахи тела. И то, и другое очень плохо действует на особь противоположного пола. Не поймите только, что мыться не надо вообще.
Но ведь совсем без духов или туалетной воды не обойтись… Главное — знать меру. На этом обычно и попадаются наши мужчины и женщины. Шлейф аромата туалетной воды не должен превышать полуметра.
Ароматом достаточно угодить тому человеку, которого хочешь «зацепить». В этом смысле надо применять те духи, которые ему приятны. Даже если они тебе противны. А правило таково: чем слабее и тоньше естественный запах тела и запах парфюмерных изделий, тем сильнее его воздействие на окружающих.
Женщины воспринимают запахи острее, осязательнее, но власть запахов над мужчинами сильнее. Причем, как установил психолог Харальд Ойлер, в жизни женщины запах играет большую роль, чем в жизни мужчины («утешение запахом»). Однако мужчины и женщины едины во мнении о том, что запах партнера вызывает ощущение счастья, удовлетворения и близости, по крайней мере до тех пор, пока один может переносить на дух другого. Как в прямом, так и в переносном смысле.
5.Аллергия.Каждый третий пациент заявляет об аллергии на запахи. Только 4% пациентов, с подтвержденной сенсибилизацией к тем или иным аллергенам, говорят о непереносимости запахов. Доказано, что частички с молекулярной массой менее 5000 дальтон не распознаются иммунной системой. А молекулы запахов имеют молекулярную массу в диапазоне 17-300 дальтон.
Следовательно, обонятельный аппарат воспринимает запах, но частички улавливаемого вещества имеют низкую молекулярную массу, такую, которая не может вызвать аллергии. Невозможно отрицать наличие во вдыхаемом воздухе частиц с молекулярной массой различных размеров, способных вызвать и обонятельное ощущение и аллергическую реакцию.
Зачастую у людей, испытывающих отвращение к определенным запахам, имеется повышенная склонность к кашлю.
- Любая непереносимость запаха не имеет ничего общего с иммунной системой организма человека и не является аллергией.
-Исключается возможность проявления опасных для жизни состояний: отека Квинке, анафилактического шока и др.
- В случаях, когда истинная аллергия имеет место, а пациент говорит еще и о непереносимости запахов, которая может рефлекторно утяжелять протекание основного заболевания, необходимо устранять или уменьшать контакт с этими запахами. Возможны консультации психотерапевта либо аромапсихолога.
6.Терапевтическое использование ароматов.
При вдыхании ароматических веществ возбуждение передается по нервным волокнам в центральную нервную систему. Изменяются биологическая активность организма и его защитные силы. Эфирные масла благотворны для организма, особенно при болезнях сердечно-сосудистой системы, неврозах, бессоннице, способны изменять его кровяное давление, температуру тела. Эти свойства душистых веществ используются в лечебных целях со времен Гиппократа.Так древнее искусство ароматерапии получило свое научное подтверждение и развивается до сих пор.
В 30-е годы прошлого века врач А.Кюнцель одним из первых в нашей стране предложил термин «ароматерапия», то есть лечение запахами. Сам он успешно применял ароматические ванны с сосновыми и валериановыми экстрактами для лечения неврозов.
У больных повышалось настроение и улучшался аппетит

Ароматерапия – это метод лечения заболеваний (как психологических, так и физических) с применением натуральных эфирных масел.
Эфирные масла воздействуют на организм тремя путями:
- посредством обоняния
- через поры кожи
- при приеме внутрь
Посредством вдыхания ароматов различных эфирных масел мы можем воздействовать на психологическое состояние человека, его эмоции, иммунную систему, добиваясь нужных нам эффектов.
Дети - чувствительные и впечатлительные натуры, их обоняние особенно тонкое, и они весьма восприимчивы к различным запахам. Поэтому использование ароматов в детской комнате - это хорошая возможность помочь малышу расти здоровым и радостным, мобилизовать внутренние ресурсы и гармонизировать его личность.
Общая профилактика инфекций – ромашка, лаванда, эвкалипт, чайное дерево, лимон, сосна, чабрец, мята и розмарин. Укрепление иммунитета – эвкалипт, пихта, сосна, лаванда, чайное дерево, тимьян, ладан, бензоин. Интеллектуальные способности – левзея, майоран, бергамот, розмарин, тимьян, эвкалипт. Память – розмарин, шалфей и лимон.Умственное переутомление – вербена, гвоздика, имбирь и кориандр. Внимание – чайное дерево, эвкалипт, бергамот, кориандр и лимон. Учеба – можжевельник. Поднятие самооценки и уверенности в себе – базилик, герань, апельсин или корица, жасмин. Капризность – анис, роза, ладан, сандал, иланг-иланг, апельсин или римская ромашка. Стресс, нервное потрясение – бергамот, герань, жасмин, кориандр, лаванда, мимоза, пачули, роза, мята.Сон – лаванда, сандал, ромашка, иланг-иланг и чайное дерево.Аппетит – бергамот, анис, ванилин, груша, грейпфрут, кофе.В некоторых случаях полезно искупать ребенка в ванне, в которую добавлены эфирные масла, или сделать массаж.

Литература:С.В. Рязанцева «В мире запахов и звуков(Занимательная отоларингология)»1997г.

"Наука о запахах" Р. X. Райт,издательство "Мир",1966 г.